DISEÑADOS PARA LA VIDA: Estamos bien construidos, desde la célula a la complejidad del ser humano somos organismos capaces de autorregularnos, en continuo intercambio nutricional con el medio, merced a una “inteligencia adaptativa” fascinante. Esta capacidad de adaptación se basa en la predicción (aprendizaje) y la variación adaptativa del medio interno. En el ser humano quien se encarga de ello es el Sistema Nervioso, capaz de aprender y predecir a partir de la experiencia y ajustar la respuesta que enviará al resto de sistemas. Juega un papel en casi todos los aspectos de nuestra salud y bienestar, desde las actividades cotidianas como despertarnos hasta actividades simples como respirar, o procesos complejos como movernos, pensar, leer, recordar y sentir emociones. En general regula las actividades rápidas del cuerpo, como la contracción muscular, cambios súbitos en la actividad visceral e índices de secreción de algunas glándulas endocrinas. Y también en él reside la capacidad de...